เศรษฐกิจพอเพียงกับสวนเห็ด

ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงเป็นปรัชญาชี้ถึงแนวทางการดำรงอยู่และปฏิบัติตนของประชาชนทุกระดับ

ให้ดำเนินการไปตามทางสายกลาง เพื่อให้ก้าวทันต่อยุคโลกาภิวัฒน์ ซึ่งภายใต้ภาวการณ์ปัจจุบันหลายหน่วยงาน

ทั้ง ภาครัฐและเอกชน ได้น้อมนำหลักคิดของเศรษฐกิจพอเพียง มาเป็นแนวทางแก้ปัญหา จากความหมายและหลักการในการจัดการศึกษานั้นต้องเป็นไปเพื่อพัฒนาคนไทยให้ เป็นมนุษย์ที่สมบูรณ์ทั้งทางร่างกาย จิตใจ สติปัญญา ความรู้และคุณธรรม มีจริยธรรมและวัฒนธรรมในการดำเนินชีวิตสามารถอยู่ร่วมกับผู้อื่นได้อย่างมี ความสุขการนำและส่งเสริมความรู้ความเข้าใจหลักปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียงให้ ประชาชนได้มีโอกาสรับรู้ เรียนรู้เชื่อมโยงกับวิถีชีวิตสามารถนำหลักนี้ไปคิดปฏิบัติอย่างกว้างขวาง หลากหลายอย่างถูกต้อง ชัดเจน และเป็นรูปธรรม 

       การปลูกเห็ดเป็นการประยุคจากเห็ดที่เกิดเองตามธรรมชาติเรานำมาทำการเพาะบ่มเชื้อเห็ดเองและปลูกในโรงเรือนในสภาวะที่เหมาะสมและสามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ ก็เท่ากับว่าสามารถควบคุมการผลิตเห็ดให้ได้ตามต้องการเพื่อให้ทันหรือเพียงพอกับความต้องการของตลาด

สูตรการเพาะเห็ดฟางแบบตะกร้า

1.นำฟางที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในตะกร้า สูงจากก้นตะกร้าประมาณ 2-3 นิ้ว ใช้เกรียงไม้กดฟางให้พอแน่น และใช้ชิดของตะกร้ามากที่สุด หรืออาจใช้วัสดุอื่นแทนฟางก็ได้

2.โรยอาหารเสริมที่เตรียมไว้ประมาณ 1 ลิตร ต่อ 1 ชั้น โรยอาหารเสริมลงบนวัสดุเพาะให้ชิดขอบตะกร้า โดยกว้าง 2- 3 นิ้ว โรยหนาเพียงชั้นเดียว
โรยข้างตะกร้าโดยรอบ อย่าโรยจนหนาเกินไป เพราะจะเกิดการเน่าเสียได้

3.นำเชื้อเห็ดฟาง มาแยกเป็นชิ้นขนาด 1- 2 เซนติเมตร นำไปคลุกกับแป้งสาลี พอติดผิวนอกของเชื้อเห็ด ซึ่งแป้งสาลีเป็นอาหารเบื้องต้นที่ช่วยให้เชื้อเห็ดเจริญได้ดี 
 แบ่งเชื้อเห็ดออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆกัน นำส่วนที่ 1 โรยบนอาหารเสริมโดยรอบ โรยเป็นจุดๆห่างกัน 5 – 10 เซนติเมตร เป็นอันว่าการนี้ได้ วัสดุเพาะชั้นที่ 1

4.ทำวัสดุเพาะชั้นที่ 2 โดยกระทำเช่นเดียวกับ ข้อ 1-3

5.ทำวัสดุเพาะชั้นที่ 3 ปฏิบัติตามข้อที่ 1 ส่วน ข้อที่ 2 การโรยอาหารเสริมนั้น ต้องโรยให้เต็มผิวหน้าด้านบน
แล้วปฏิบัติตามข้อที่ 3 หลังจากนั้นให้นำฟางหรือวัสดุเพาะอื่นๆมาโรยทับด้านบนจนทั่วโรคจนหนาประมาณ 1 นิ้ว

6.นำน้ำสะอาดประมาณ 2 ลิตร มารดลงด้านบนวัสดุให้ชุ่ม นำตะกร้า นี้ไปวางไว้ในที่ที่เตรียมไว้  โดยอาจวางซ้อนกัน ได้ ไม่เกิน 4 ชั้น
โดยทั่วไปวางตะกร้าเพาะเรียงซ้อนกันไม่เกิน 4 ใบ (ชั้นล่างจะให้ผลผลิตสูงกว่าด้านบน ชั้นยิ่งสูงผลผลิตยิ่งน้อยลง ถ้าวางซ้อนเกิน 4 ชั้น ชั้นต่อไปจะให้ผลผลิตไม่คุ้มทุน

7.ถ้าวางเรียงตะกร้าเพาะเห็ดแบบ4ใบชิดกันแล้ววางตะกร้า เพาะอีกใบอยู่บนกึ่งกลางต้องใช้กระโจมหรือโคตรงไม้ไผ่ทรงสุ่มไก่ครอบคลุม ตะกร้าเพาะ
ให้โครงไม้ไผ่ด้านในอยู่ห่างจากตะกร้าเพาะประมาณ 1 คืบ

8.นำพลาสติกมาคลุมโครงไม้ไผ่จากด้านบน คลุมให้มิด ส่วนด้านล่างควรหาอิฐหรือใช้ไม้ทับขอบพลาสติกเพื่อป้องกันพลาสติกเปิดออกการ คลุมด้วย
พลาสติกใสดอกเห็ดที่ออกมาจะมีสีดำถ้างใช้สีเข้มดอกเห็ดจะมีสีขาวถ้างเป็นชั้นโครงเหล็กที่วางตะกร้าเพาะก็นำพลาสติกมาคลุมได้เลย
ทำเช่นเดียวกับการคลุมโครงไม้ไผ่

การทำโรงเพาะเห็ด

ส่วนมากแบบโรงเพาะเห็ดขนาดเล็กจะมีดังนี้

จากภาพจะเห็นว่าโรงเรือนขนาดเล็กจะแบ่งเป็นสามส่วนและมีทางเดิน สองช่อง จะเพาะเห็ดไว้ที่ด้านข้างทั้งสอง และตรงการอาคารอีกสองแถว  ทั้งหมดจะได้เป็น 4 แถว แถวละกี่ถุงก็ขึ้นอยู่กับความยาวหรือขนาดของโรงเรือน

ขายเชื้อเห็ดนางฟ้า

    ก้อนเชืþอเห็ดนางฟ้าภูฐาน
    1 ก้อน ให้ผลผลิต 6 เดือนขึþนไป (ขึþนอยู่กับการดูแลรักษา)
    ราคาก้อนละ 8 บาท ไม่รวมค่าส่งทางไปรษณีย์
    สั่งซื้อมากกว่า 20 ก้อน

ก้อนเชื้อเห็ดฟาง ราคาก้อนละ 10 บาท สั่งซื้อ 12 ก้อนขึ้นไป (และราคาก้อนละ 12 บาท สั่งซื้อ 6-11 ก้อน) ราคานี้ไม่รวมค่าส่งทางไปรษณียฺ์